Tradycyjne jadło Mirosławy Wilk i Skansen w Kłóbce

Mirosława Wilk – Tradycyjne Jadło - „Smaki z Wilkowej Chaty”

Mirosława Wilk to nie ciekawostka lecz OSOBOWOŚĆ. Jej „Tradycyjne Jadło” to jednocześnie pasja i sposób na życie, autentyczność, prostota i oryginalność. Pani Mirka wydaje się jakby nigdy nie odpoczywała, ciągle coś u niej dzieje, cały czas gdzieś bywa a przy tym zawsze znajdzie czas żeby ugościć niezapowiedzianych przybyszów.

Każdy dzień ma skrzętnie wypełniony zajęciami a i tak w między czasie robi mnóstwo innych rzeczy – nikt nie wie, w czym tkwi źródło jej witalności, serdeczności, życzliwości, otwartości i pomysłowości oraz rozlicznych talentów. Wilkowa Chata to malownicze połączenie folkloru, obyczaju i kuchni.  Przekraczając jej próg wkraczamy w obszar jakby skansenu, ale takiego, który żyje tu i teraz, po prostu tętni życiem, a jego źródłem jest osoba Mirki.

Mirka, albo Pani Mirka, (bo nie Mirosława) zebrała w swej zagrodzie stare sprzęty gospodarstw wiejskich począwszy od przełomu wieków XIX i XX, a wykorzystywane jeszcze w wielu gospodarstwach Ziemi Dobrzyńskiej do lat 60 – 70 tych ub. wieku. Chatę i pomieszczenia gospodarskie oraz przetwórcze swej zagrody ozdobiła wykonanymi przez siebie malowidłami zwierząt domowych ze scenkami rodzajowymi z życia wsi. Wiele z nich zostało namalowane wprost na drewnie, są ozdobą podwórza  i służą do dekoracji stoiska Pani Mirki na festynach, jarmarkach, festiwalach w regionie, gdzie zawsze jest bardzo pożądanym gościem. Zresztą swą jarmarkową przygodę rozpoczęła od sprzedaży swych prac w Skansenie Wsi Mazowieckiej w Sierpcu. Kultywuje autentyczną tradycję wiejskiej kultury i jedzenia. Jedzenia
prostego, autentycznego i niezwykle smacznego wytwarzanego w piecu i kuchni opalanej węglem, we własnej wędzarni. Ten autentyzm i osobowość to również źródło sukcesu komercyjnego.

Zobacz filmik, żeby choć na chwilę poczuć atmosferę, która panuje w Wilkowej Chacie:
https://www.youtube.com/watch?v=rRk8DFx1dJY


Kalendarium imprez otwartych w „Wilkowej Chacie”

  • „Klimaty z Wilkowej Chaty – Jadło z pieca i wędzarni” - trzecia niedziela lipca
  • „Kiszenie kapusty – potrawy z kapusty i z kapustą” - pierwsza niedziela października (9.10.2016)
  • „Adwent i Boże Narodzenie na Ziemi Dobrzyńskiej – Jarmark Adwentowy”  - 22 grudnia 2016
  • „Post i Wielkanoc na Ziemi Dobrzyńskiej – Jarmark Wielkanocny” - 13 kwietnia 2017


Na każde wydarzenie przygotowywane jest tematyczne menu degustacyjne w przystępnej cenie z możliwością nabycia świeżo przygotowanych potraw, wyrobów garmażeryjnych i wędlin.

„Szkoła Gotowania – Niech Cię Zakole - w Wilkowej Chacie..,
Każda impreza poprzedzona jest tematycznymi warsztatami kulinarnymi prowadzonymi w przeddzień jak np. „Kaczka po dobrzyńsku”, „Jagnię na wilczy apetyt”, „Wigilijne potrawy dobrzyńskie”, „Wielkanocne potrawy i wyroby wędliniarskie”, „Dobrzyńsko - wilkowa uczta pierogowa”.
Uczestnicy warsztatów pod profesjonalnym okiem przygotowują potrawy dla gości i dla siebie na miejscu i na wynos.

Kontakt

Mirosława Wilk
87-603 Wielgie, ul. Lipnowska 34,
gmina Wielgie, powiat lipnowski, województwo kujawsko-pomorskie
tel. 605 613 037; e-mail: miroslawa.wilk@op.pl

 

Skansen w Kłóbce

Położony jest w  malowniczej kujawskiej osadzie pośród pagórków, lasów i jezior, jest to miejsce, w którym czas się zatrzymał. Kujawsko-Dobrzyński Park Etnograficzny to XIX-wieczna wieś przypominająca widok z obrazka ludowego artysty. Odtworzono tu tradycyjne wiejskie zabudowania. Stare chałupy otoczono przydomowymi ogródkami pełnymi malw, słoneczników i floksów. Zewsząd unosi się zapach kwiatów, ziół i siana. Można tu zajrzeć do stodoły, zobaczyć jak wyglądała praca młynarzy w starym wiatraku i karczmę, w której spracowany gmin szukał rozrywek. Jest też schludna wiejska szkoła, w której, klęcząc na grochu, doświadczymy kary dla niesfornych uczniów. Nieopodal odkryjemy miejscowe zakłady rzemieślnicze – kuźnię, olejarnię, garncarnię. Udając się do pobliskiego parku, nad rzekę Lubieńkę, zwiedzimy dwór rodu Orpiszewskich z poł. XIX w, w którym mieszkała Maria z Wodzińskich Orpiszewska – narzeczona Fryderyka Chopina.

Festyn „Tłusta kasza gości sprasza” - 11 września

Już 11.09.2016 r. godz. 15.00-18.00 Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku zaprasza do Kłóbki na festyn folklorystyczny „Tłusta kasza gości sprasza”.
Impreza folklorystyczna z cyklu „Z życia dawnej wsi”. Występ Zespołu Obrzędowego „Lubominianki” z Lubomina w premierowym widowisku opowiadającym o zwyczajach i pracy młynarza. Występy zespołów folklorystycznych i kapel ludowych w repertuarze pieśni i tańców kujawskich. Pokaz ustawiania do pracy wiatraka „koźlaka”, degustacja potraw z kasz. Ponadto pokazy dawnych zajęć domowych i gospodarskich, konkursy i warsztaty dla dzieci i dorosłych, kiermasz sztuki ludowej i swojskiego jadła.

Okolica

​Marina w Zarzeczewie skąd można wypłynąć w rejs katamaranem w kierunku zapory we Włocławku i zatoki skrywającej „królestwo mew i kormoranów” lub w kierunku przeciwnym- w dłuższy rejs do Płocka. Zielone skarpy nadwiślańskich brzegów i nadwiślańska panorama odbita w lustrze królowej polskich rzek z frywolną gawędą kapitana katamaranu powodują, że tracimy poczucie czasu..,
Dopełnienie tej krajobrazowo – kulturowej wędrówki wzdłuż Wisły może nastąpić w Bobrownikach, o których dawnej świetności świadczą ruiny bobrownickiego zamku usytuowanego nad Wisłą.
„Spichlerz w Dyblinie” – odnowiona perełka architektury z przełomu XIX i XX stulecia gdzie onegdaj rezydował dziedzic Pruski.

Więcej nt. atrakcji na ziemi dobrzyńskiej http://www.ziemiadobrzynska.pl/public/swf/mapka_pl.html

Kontakt

Kujawsko-Dobrzyński Park Etnograficzny w Kłóbce
(Oddział Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku)
87-831 Kłóbka gm. Lubień Kujawski
tel. (054) 284-27-92